Lautaro

Don Lautaro produce quínoa. Él es parte de una cooperativa de productores de quínoa. Trabaja sus cultivos sin agroquímicos.

Leonardo

Leonardo es un jóven agricultor que decidió dedicarse a cultivar quínoa. Trabaja junto a su esposa Gloria, quien lava la quínoa y la seca en invernaderos.

Rosalía y Domingo

"Don Domingo, la señora Rosalía y su hija Yeni van en familia a recolectar piñones a la cordillera de la región de la Araucanía. Esta es una actividad que se hace todos los años, al finalizar el verano."

Don Enrique

Don Enrique no posee tierras, por lo que cultiva el trigo, garbanzos y chícharos en terrenos arrendados como mediero. Luego de la cosecha él debe pagarle al dueño del terreno con la mitad de la cosecha. Él lleva los granos secos a la era donde lo trilla y luego avienta.